Four Vapeur professionnel  haute pression pour les restaurants et les cuisines de collectivités.

Cuiseur à vapeur

Salvis VitalityEVO

Des résultats de cuissons parfaits en un temps record. Frais. Efficace. Flexible.

La cuisson à la vapeur sèche sur une très petite surface au sol avec de grandes capacités est la recette du succès pour une cuisine sophistiquée. Le cuiseur à vapeur à pression Salvis VitalityEVO simplifie les processus de cuisine avec des temps de cuisson courts. Le gaspillage de nourriture appartient au passé ! La préparation à la vapeur, douce et sans graisse, répond aux exigences actuelles d’une cuisine saine et efficace.

La commande de l’écran tactile guidée par pictogrammes est neutre sur le plan linguistique et facile à comprendre. Cuisiner intelligemment, tout simplement !

Les avantages en un coup d’œil :

• Adoucisseur d’eau intégré avec réglage de dureté
• Contrôle facile à comprendre par écran tactile
• AQA – Ajustement automatique à la quantité
• Echangeur de chaleur pour la production rapide de vapeur
• Procédé de rinçage de la chambre de cuisson commandé par le système
• Réduction du temps de cuisson jusqu’à 70%.
• Jusqu’à 65 % d’économie d’énergie lors d’une cuisson longue durée
• 2 variantes d’équipement avec système modula

Le cuiseur à vapeur est un appareil très efficace sur un plan énergétique comme vous pouvez le constater sur le comparatif de cuisson avec le Combi-Steamer.